Thunnus

Atún rojo

Los atunes (su nombre científico es Thunnus) son un género de unas doce especies de peces que viven en el océano. Su carne es usada habitualmente para hacer atún en conserva, que suele usarse para acompañar otros platos, como ensaladas. Normalmente se presenta en lomos, trozos, filetes o grated de atún compactos enlatados, generalmente conservados mediante agua (light) o aceite.