Kiwi (fruto)
Un kiwi cortado por la mitad mostrando pulpa verde, semillas negras y un centro blanco.
El kiwi es el fruto que produce la enredadera Actinidia deliciosa. Su pulpa es verde y dulce y la rodea una piel marrón esponjosa (peluda). Contiene cien semillas diminutas. El kiwi es fuente de vitamina C, pero también de vitaminas A y E, calcio, hierro y ácido fólico.
Valor nutricional
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Kiwi cru | |||
| agua : 83,07 g | minerales sólidos : 0,61 g | fibra : 3,0 g | valor energético : 61 kcal |
| proteínas: 1,14 g | lípidos: 0,52 g | glúcidos: 14,66 g | azúcares simples : 8,99 g |
| oligoelementos | |||
| potasio : 312 mg | calcio : 34 mg | fósforo : 34 mg | magnesio : 17 mg |
| sodio : 3 mg | hierro : 310 µg | zinc : 140 µg | cobre : 130 µg |
| vitaminas | |||
| vitamina C : 92,7 mg | vitamina B1 : 27 µg | vitamina B2 : 25 µg | vitamine B3 : 341 µg |
| vitamina B5 : 183 µg | vitamina B6 : 63 µg | vitamina B9 : 0 µg | vitamina B12 : 0 µg |
| vitamina A : 87 µg | retinol : 0 µg | vitamina E : 1,46 µg | vitamina K : 40,3 µg |
| ácidos grasos | |||
| ácido graso saturado : 29 mg | ácido grado monoinsaturado : 47 mg | ácido grado poliinsaturado : 287 mg | colesterol : 0 mg |
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