Base (química)
El jabón es una base.
Las bases o álcalis son sustancias químicas que tienen sabor amargo y reaccionan con los ácidos dando sales y agua. Tienen un tacto resbaloso y olor a lejía. Son bases muy conocidas la soda cáustica (hidróxido de sodio), el polvo para hornear (bicarbonato de sodio) y el amoníaco.[1]
Propiedades
- Poseen sabor amargo.
- La mayoría son irritantes para la piel (cáusticos).
- Tienen un tacto jabonoso.
- Reaccionan con ácidos formando sal y agua.
Alcalinidad
Los conceptos de base y ácido son contrapuestos. Para medir la alcalinidad o acidez de una sustancia se utiliza una unidad de medida llamada pH. La escala de pH va de 0 a 14, siendo básicas o alcalinas las sustancias con pH mayores a 7, y ácidas, las menores a 7. Un pH de 7 indica la neutralidad de la sustancia.
Referencias
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