Legumbre
Flores de una leguminosa
Las legumbres son el fruto de las plantas llamadas leguminosas. Suelen tener un número variables de semillas, de una a varias.[1]
Principales legumbres
Vainas de arvejas.
Las principales legumbres consumidas en la alimentación humana son:
- alfalfa
- guisantes, arvejas o chícharos
- frijoles, porotos, judías, alubias o habichuelas
- garbanzos
- habas
- vainitas, judías verdes, chauchas, vainicas o porotos verdes
- lentejas
- altramuces, lupinos o chochos
- maníes o cacahuates
- soya
Referencias
- ↑ Valeria Marzi 2006. 100 plantas Argentinas. Editorial Albatros
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