Sal (química)

Granos de sal común (cloruro sódico)

Una sal es un compuesto químico neutro formado por cationes (iones con carga positiva) enlazados a aniones (iones con carga negativa). Son el producto típico de una reacción química entre una base y un ácido. La base proporciona el catión y el ácido el anión.

Una sal muy corriente y que todos tenemos en casa es el cloruro de sodio (NaCl).

Las mezclas de sales en el agua se llaman electrolitos, a través de los cuales la electricidad es capaz de pasar.

Las sales pueden derretir el hielo, porque las sales bajan la temperatura necesaria para que el líquido se congele.^[1] Por eso, las calles a veces son tratadas con sal en invierno, si la temperatura está sólo un poco por debajo de la congelación.^[2]

Referencias